Hoje há direito a bolinho cá em casa, só para variar um bocadinho

Delicioso, bolo de chocolate com recheio e cobertura de brigadeiro. A receita de brigadeiro está aqui. Se a vossa receita de bolo de chocolate for um bocadinho seca, quando partirem o bolo ao meio para rechear, pincelem com uma calda de água com essência de baunilha. Esta calda fica deliciosa em bolo de chocolate! Aliás, juntem 2 colheres de chá na massa do bolo de chocolate, dá um gostinho especial.

Por cima do brigadeiro coloquei raspas de chocolate branco, feitas por mim e é super fácil. Só precisam ter uma tablete de chocolate branco de culinária e aquele utensílio de descascar cenouras, o meu é o da imagem do Ikea e é excelente. Depois é só rasparem a tablet e vão saindo as lascas.

Um truque: quando colocam o recheio, se tiverem, utilizem um saco de pasteleiro ou um saco daqueles de conservar os alimentos, cortam a ponta com uma espessura simpática para a altura do recheio, colocam recheio no interior e depois é só colocar no bolo tipo caracol, das pontas para o centro, assim garantem uma camada de recheio uniforme por todo o bolo

Gostaram? Espero que sim, experimentem e partilhem comigo as vossas experiências.

Beijinhos