Adoro bolos, quem não gosta?! Neste post vou deixar algumas dicas, que fui apanhando aqui na net, de como tornar os bolos com o interior colorido. Primeiro, é importante adicionar um corante à massa do bolo. Divida a massa em várias porções e adicione o corante de uma cor a gosto, ou várias cores como mostra a imagem que se segue:
E com efeito coração? Bonitinho para o Dia S. Valentim. O método é semelhante, cozer uma massa de bolo cor de rosa, pedois de cozida cortar às fatias e com um cortador coração cortar as várias fatias, tal como a imagem 2. Em seguida, inserir as fatias com formato coração (cozidas) na forma, adicionar a massa de bolo por cozer e levar novamente ao forno.
Nas imagens seguintes o método é igual ao dos corações mas neste caso com cortador maça…
Dá um efeito bem bonitinho, não é? As imagens são bastante elucidativas, mas vou relembrar um pouco.
Pois é, a ideia geral é sempre esta; a massa colorida é previamente cozida no forno, e colocada no meio de massa por cozer de uma cor que destaque o colorido, indo posteriormente ao forno tudo junto.
No caso da imagem em baixo a massa coze toda junta, mas quando se juntam as cores adiciona-se sempre no centro, tal como a imagem demonstra.
As próximas imagens funcionam de maneira diferente, sendo que a massa é toda cozida por camada já com o corante, ficando a mesma camada de bolo toda da mesma cor.
Aqui uma técnica interessante para quem não tem a forma própria para fazer o efeito xadrez. simples não acham?
Gostaram? Partilhem a vossa opinião.
10 Agosto, 2014 at 23:43
adorei a idéia dos bolos com mimos,,,,,,vou tentar fazer,,,parabéns,